- TM31
Zutaten
Tomatensauce
- ca. 750 g frische Tomaten (Cocktail und/oder normale)
- 30 g Tomatenmark
- 2 TL Gemüsebrühe
- 1 Prise Zucker
- 200 g Sahne
- 1-2 TL Kräuterwürzsalz
- Salz und Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Frische Tomaten halbieren, evtl. Strunk entfernen und mit dem Tomatenmark in den "Mixtopf geschlossen" geben.
1 Prise Zucker und 2 TL Gemüsebrühe hinzugeben und 20min/100°/Stufe1 einkochen.
Tipp: Nach 10 min auf 90 ° reduzieren und fertig kochen!
Nach dem Einkochen 10sec/Stufe10 passieren -> Vorsicht: Sehr heiß!
Sahne und Kräuterwürzsalz hinzufügen und die Tomatensauce 20-30sec/Stufe5 cremig aufschlagen.
Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
Dazu schmecken am besten Hörnchen-Nudeln
Tomatensauce herstellen
Tipp
(Klein-) Kinder lieben die frische Tomatensauce! Und mit Hörnchen-Nudeln können sie selbst löffeln!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt für
TM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Die allerbeste Tomatensauce!!! Meine Kinder nennen sie ihre "Lieblingstomatensauce" und wollen keine andere mehr!
Super leckeres Rezept, wird regelmäßig gekocht und die Kinder lieben es!
Vielen Dank fürs Einstellen!
Wir haben meist das Problem, dass die Tomaten so faserig sind.
Zum cremiger machen lassen wir die Soße nochmal mit Speisestärke aufkochen.
Hat jemand einen Tipp wie man das faserige wegbekommt? Welche Sorte Tomate ist die Beste?
Ansonsten die beste Tomatensoße die es gibt!!! Wir kochen die immer und immer wieder. Sehr leicht. Super lecker und sehr gesund
Super lecker🍅🍅🍅Einfach genial!
Super lecker.
Super lecker!!! Tolles frisches Rezept.!!! Habe nur vorher noch eine klein gemachte Zwiebel mit 20g Olivenöl 3min./Varoma/Stufe2 angedünstet. Dann nach Rezept. Lecker.....
super lecker vielen dank
Sehr, sehr lecker! Danke für das tolle Rezept
Superlecker!!! Vielen Dank ür das tolle Rezept
Sehr lecker
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