Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 25.05.2016
geändert: 09.08.2017
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Zutaten

Füllung

  • 500 g Hackfleisch gem.
  • 100 g Langkornreis
  • 1 Zwiebel
  • 1 Ei
  • 2 TL Salz
  • 2 TL Pfeffer
  • 2 TL Dill

Paprika

  • 500 g Spitzpaprika, rot

Soße

  • 40 g Butter
  • 40 g Mehl
  • 300 g passierte Tomaten
  • 250 g Wasser
  • 10 g Gemüsebrühpulver
  • 1 TL Dill
  • 20 g Tomatenketchup
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Das koche ich heute

Zubereitung

    gefüllte Paprika mit Hackfleisch

  1. REIS VORKOCHEN

     

    Reis abwiegen und  in den Gareinsatz füllen.

    1 L Wasser in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und Gareinsatz einhängen und 

    20 Min. /100°/Stufe 1 garen.

     

    Paprika Waschen, Deckel abschneiden und entkernen.

     

    Zwiebel im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"  3 sek./Stufe 5 zerkleinern.

     

    HACKFLEISCHTEIG ZUBERETEN

     

    Hackfleisch,Ei,den Reis und die Zwiebel in einer Schüssel verkneten und mit Salz,Pfeffer und Dill würzen.                                           Den Hackfleischteig in Paprika füllen (falls die Paprika zu lang ist, einfach durchschneiden )

    und die gefüllten Paprika in eine Auflaufform legen.                                                                                            

    Aus dem Rest Hackfleischbällchen formen.

     

    Backofen auf 200° vorheizen.

     

    Soße zubereiten

     

    Butter im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 3 Min./100°/Stufe 1 zergehen lassen.                           Mehl zugeben und 3 Min./100°/Stufe 1 mit der Butter anschwitzen. Wasser, passierte Tomaten, Gemüsebrühenpulver,                     Tomatenketschup und Dill hinzufügen

    und 6 Min./90°/Stufe 4 köcheln.

     

    Die Soße über die Paprika geben un 30-40 Min. im Backofen backen.

     

Tipp

Dazu passt Reis oder Kartoffel und ein frischer Salat!

 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Osteuropäisch Russisch

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gefüllte Paprika
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