- TM5
Zutaten
Masse für Hackbällchen
- 500 g Hackfleisch
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 EL Sherry
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sonnenblumenöl
- etwas Salz & Pfeffer, nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Knoblauch 2-3 Sek./St.7 hacken und mit dem Spatel nach unten schieben.
Hackfleisch und alle restlichen Zutaten zugeben und
20 Sek/
"Linkslauf" /St.3 vermischen.Aus der Hackfleischmasse mehrere walnussgroße Kugeln, von etwa 20g, formen.
Die Hackbällhen können entweder in der Pfanne gebraten, oder im Varoma gedämpft werden.
Die Hackbällchen in den Varoma legen und 7-10 Minnuten/Varoma/St.1 über 500g Wasser dämpfen.hreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes
Zubereitung der Hackmasse
Garen der Hackbällchen
Dämpfen im Varoma
Tipp
Als Beilage zu verschiedenen Gerichten oder Salaten wunderbar geeignet.
Ich mache meist geleich eine größere Menge und friere die gedämpften/gebratenen Bällchen dann ein, so dass ich sie portionsweise bei Bedarf entnehmen kann.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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