- TM5
Zutaten
Likör
- 100 Gramm weiße Schokolade, vegan von ViV***
- 20 g Cashewnüsse, Natur, Bruch
- 50 Gramm Rohrohrzucker
- 1,5 Esslöffel Speisestärke, oder Vegg*egg (Ei-Ersatz
- 1 Prise Vanillepulver pur, oder 1 Päckchen Vanillezucker, oder 1 TL selbstgem. Vanillezucker
- 300 Gramm Sojamilch, natur, (andere Pflanzendrinks gehen auch)
- 200 Gramm Amaretto
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die weiße Schokolade mit Cashews in den
"Mixtopf geschlossen" geben (5Sek. - Stufe 8 ) zerkleinern. 3 min / 40°C / Stufe 2 schmelzen lassen.Zucker, Stärke, Vanille in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5Sek. / Stufe 4 vermischen.Den pflanzlichen Drink zugeben und 5 min / 80 °C / Stufe 2) erhitzen. Währenddessen nach und nach den Amaretto durch die Öffnung geben.
Ganz zum Schluß ca 20 Sekunden / Stufe 8 eventuelle Restklumpen rausschlagen.
Den Likör in Flaschen abfüllen und kühl aufbewahren.
ich habe 2 x 250 ml Flaschen gefüllt,... den Rest habe ich einer Kaffeetasse zum testen vor mir.... wer ein hübsches Bild hat, der darf es gerne zufügen
Likör
Tipp
Wichtig ist, dass die Schokolade vollständig geschmolzen ist. Sonst können sich später Klümpchen bilden.
Das Rezept kann auch gut mit Weihnachtlichen Gewürzen, je nach Geschmack, variiert werden.
Das Rezept habe kurz bevor es auf der Rezeptwelt Rezept des Tages wurde bei mir im Team probieren dürfen u fand, dass dieser durchaus veganisierbar wäre.... da ist er nun.
Des Namen habe ich in Anlehnung an die erste Verfasserin gelassen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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