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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM31
published: 31.07.2016
geändert: 02.08.2016

Zutaten

  • 5 Stück Eigelbe
  • 200 g Puderzucker
  • 1 TL Vanillepuddingpulver
  • 125 ml Milch
  • 250ml Sahne
  • 250ml Milch
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 100 g Zucker

500 ml Wodka

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Schmetterling einsetzen !

    Eigelbe mit Puderucker auf Stufe 3-4 schaumig für ca.2 min rühren! Puddingpulver und 125ml Milch zugeben und 1 min Stufe 3-4 verrühren.

    Inhalt des Mixtopfes in eine Schüssel geben.

    250ml Sahne und 250ml Milch , Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und aufkochen bis 80 Grad erreicht sind.

    Dann die Eigelbmischung nach und nach zugeben ! Immer rühren bei Stufe 3-4

    Im Mixtopf bis ca. 50 Grad  abkühlen lassen , dann zum Schluss den Wodka während des Rührens Stufe 3-4 nach und nach zugeben. 2-3 Minuten weiterrühren.

    Zum Schluß in Flaschen abfüllen und 1-2 Tage im Kühlschrank ziehen lassen. Prost !

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Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Eierlikör (aufwendig aber dafür umso leckerer) !

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