- TM5
Zutaten
Aprikosen
- 400 Gramm Aprikosen, gefroren
- 250 Gramm Pfirsichsaft
- 20 Gramm Holundersirup
- 20 Gramm Vanillezucker, selbstgemacht
- 150 Gramm Weiswein
- 250 Gramm vodka
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Aprikosen (gefroren oder gleich frisch nach dem entkernen) in den
"Mixtopf geschlossen" und 10 Sec auf Stufe 10 Pürieren. Sirup, Saft, Zucker und Wein in den
"Mixtopf geschlossen" und 10 Min 
"Linkslauf" Stufe 2 bei 90 Grad erhitzen.Am Ende Vodka in den
"Mixtopf geschlossen" und Stufe 4 "Linkslauf" 10 Sec. Vermengen.In flaschen abfüllen und nach dem Abkühlen in das Gefrierfach und lecker geniessen.
Herstellung
Tipp
Ich habe bewusst wenig Zucker genommen, da der Pfirsichsaft an sich schon viel Zucker hat und ich wollte, dass man die Früchte schmeckt. Man kann aber auch z.B 50 gr braunen Zucker hinzufügen. Mit weniger Obst wird es flüssiger. Habe gut 2 Flaschen je 0,5 l und eine kleine 100 ml Flasche vollbekommen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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