- TM31
Zutaten
- 350 ml Schlagsahne
- 2 Mangos, geschält und entkernt
- 40 gr Zucker
- 5 Eigelb
- 10 Löffelbisquit
- 1 TLguter Rum
- 10 gr Zucker (für den Rum)
- Zucker für`s Karamellisieren
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Das ist eine Mischung aus Tiramisu und Creme Bruleè.
Mango und Schlagsahne im Topf zum Kochen bringen.Abkühlen lassen und über Nacht stehen lassen.
Mango aus der Sahne rausholen und in den
"Mixtopf geschlossen" 30sek/ St.5Zucker, Eigelb, Sahne zugeben, Schmetterling einsetzen 9min/ 80°/ St.3
Eine Auflaufform mit denLöffelbisquit auslegen und Zucker, Rum und 30g Wasser mischen und über den Löffelbisquit geben. Danach die Mangomasse drüber geben und für 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.
Zucker drüber geben und mit einem Brenner karamelisieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
meinem Mann hat es geschmeckt, mir dagegen nicht so ganz
Ja... ich meinte Löffelbisquit, wie man es bei Tiramisu kennt. Irgendwie hab ich nicht daran gedacht, dass es in Deutsch ja Löffelbisquit heißt! Werd es gleich korregieren. Vielen Dank für den Hinweis!!!
LG Snoggi
Man braucht 2 Jahre um sprechen zu lernen und Fuenfzig, um schweigen zu lernen.
Ernest Hemingway
Das ist zwar nicht mein Rezept, aber aus meiner Zeit in Ami-Land kenne ich Löffelbiskuit als Ladyfingers!!! Da es sich um ein Dessert handelt, sind wohl eher diese gemeint!
Gruß Emily
Wäre ich so, wie Andere es möchten, dann wäre ich nicht ICH! Dann wäre ich eine Andere!
...und Du meinst mit Ladies Fingers wirklich Okra Schoten? Das find ich ja 'ne irre Kombination Okras und Mango!!! Muß ich unbedingt in Ruhe mal ausprobieren!!! Weiter so Snoggi!!! Danke - Delphinfrau
Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.
M. Freeman
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