- TM31
Zutaten
Teig
- 75 g Nacktgerste, oder Dinkel
- 300 g Dinkelvollkornmehl
- 75 g Joghurt
- 75 g Öl
- 100 g lauwarmes Wasser
- 3/4 Packung Frischhefe
- 1/2 TL Salz
Körner oder Müsli zum bestreichen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Nacktgerste 30 Sekunden auf Turbo mahlen
Alle weiteren Zutaten in den Mixtopf geben und 2 Minuten
" Modus „Teig kneten“" Teig aus dem Mixtopf nehmen und zu Brötchen formen, mit Wasser anfeuchten und mit Körnen oder mit Müsli betsreichen ( ich tunke sie kurz in warmes Wasser und stipp sie dann in die entsprechenden Körner oder Müsli)
- 25 Minuten bei 200 Grad (Umluft) backen.
Schnell umkompliziert und eine Rezept mit dem man die Nacktgerste ( wozu haben ich sie eigentlich gekauft ?) verbrauchen kann
Teig
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich hatte mich genau an das Rezept gehalten, aber leider waren die Brötchen sehr bröselig und sind beim Schneiden und Bestreichen auseinander gebrochen. Geschmacklich waren sie auch nicht der Knaller. Schade
Leckere Brötchen. Ideal zur Verwendung der Nacktgerste, die ich gekauft habe.
habs geschafft krieg ich jetzt ein paar Sternchen ?
Kiki @}--
Stimmt mal sehen ob ich den 1/2 TL noch dazugefügt bekomme...
Kiki @}--
Hast du vielleicht das Salz vergessen
Ich besitze den Thermomix seit Oktober 2011 und seit Mai 2012 habe ich mein Hobby zum Beruf gemacht