Brot & Brötchen Brot & Brötchen

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
5min
Portion/en
6 Stück
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 20.09.2011
geändert: 13.11.2014
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Zutaten

  • 400 g Mehl
  • 1 Pkt Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 2 TL Zucker
  • 50 g Butter
  • 300 g Bier
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Zubereitung

  1. Mehl mit Backpulver,Salz und Zucker in den Topf Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 1 Min ./ Stufe 2 ./ mischen---Weiche Butter zufügen und Mehl in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 3-4 Min ./ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“"   !!! und nach und nach ca. 300 g Bier zufügen....Nur soviel Bier zugießen, bis der Teig geschmeidig ist  ..

    2.Teig in 2 möglichst gleichgroße Stücke teilen und mit bemehlten Händen  formen.--Backblech mit Backpapier belegen. Teigkugeln mit Messer an der Oberfläche leicht einschneiden.  Ofen auf ca .210 Grad .vorheizen. Bierbrötchen mit wenig Wasser einpinseln und Einen guten Schuß Wasser in den heißen Ofen gießen und Tür sofort schließen.  Brötchen ca .25 Minuten goldbraun backen, aus dem Ofen, abkühlen lassen ...

Tipp

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Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Bayrisch

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René s Brote mit Bier
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