- TM31
Zutaten
- 650 gWeizenmehl Type 550 oder Dinkelmehl Type 630
- 10 g Salz
- 10 gSchmalz oder Butterschmalz
- 1/2 Würfel Hefe
- 10 g Backmalz
- ca. 350 ml Wasser
- Saaten zum Bestreuen: Mohn, Sesam, Kümmel, Hagelsalz, Sonnenblumenkerne....)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" und auf Stufe 
" Modus „Teig kneten“" 3 Minuten zu einem stabilen Hefeteig kneten.Teig in Stücke teilen und zu runden Kugeln formen. Stückgare 10-20 Minuten.
Die Teiglinge mit Wasser befeuchten und in verschiedene Saaten drücken. Ich lege dazu ein sehr nasses Geschirrtuch in eine flache Schale und stippe den Teigling da drauf.
Nun ein Rad aufs Blech oder in eine Springform oder Radform setzen. Dabei in der Mitte anfangen und nach außen arbeiten.
Im vorgeheizten Backofen bei 250 Grad ca. 25-30 Minuten backen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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