- TM31
Zutaten
Teig
- 100 g 6-Korn-Mischung
- 100 g Weizenmehl
- 1/2 TL Zucker
- 1/2 TL Salz
- 20 g Olivenöl
- 1/2 Würfel frische Hefe
- 3 TL Sesamkörner
- 3 TL Leinsamenkörner
- 40 g Sonnenblumenkörner
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
6-Korn-Mischung 45 sec. bei Stufe 10 schroten und umfüllen.
100 Gramm Wasser mit der Hefe bei 37 Grad 2 Minuten auflösen.
Geschrotetes Mehl und übrige Zutaten hinzufügen und 2 Minuten auf Stufe
" Modus „Teig kneten“" vermengen. Ggfls. noch mit Körner oder Samen nach Wahl bestreuen. Zuvor mit Milch bestreichen.Zu Brötchen formen, auf ein Bachblech legen und bei 60 Grad im Backofen 15 Minuten gehen lassen.
Danach die Backofentemperatur auf 180 Grad bei einer Backzeit von 25 Minuten fertigbacken.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schade, dass ich keine Antwort bekomme!
Hallo,
wie viele Brötchen ergibt dieses Rezept etwa? Mit nur 200 g Mehl insgesamt?
Und sind die aufgelisteten Körner für IN den Teig gedacht oder für obendrauf?
Danke für eine Antwort,
Jannika
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