Zubereitungszeit
12h 0min
Gesamtzeit
12h 30min
Portion/en
300
g
Schwierigkeitsgrad
--
- TM31
published: 30.12.2015
geändert: 30.12.2015
Zutaten
Teig
- 300 g Mehl
- 175 g Wasser, (kalt)
- 10 g Hefe, (frische)
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Prise Zucker, o. ä.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Hallo!
Das Rezept würde ich gern mal ausprobieren!
Kommen die Brötchen ohne Gehzeit in den kalten Backofen??Oder müssen sie erste gehen??
Danke für das schnelle Rezept....
Hallo Elbcookie, nein kein Problem, ich habe einfach probiert und hatte 5 Brötchen und dann waren sie etwa 20 minuten bei 200 Grad Umluft im Ofen.
Ich fand es soweit in Ordnung, werde aber noch mal Deinen Angaben folgen. Mal sehen ob da noch was geht...
Wir brauchen nicht oft Brötchen zum Frühstück, und Dein Rezept gehört nun zum Standard bei uns.
Dankeschön an Dich. Ich bin immer!!!! sehr an kurzen Rezepten interessiert, Leider bin nicht so der
Erfinder, sondern der Nutzer, deahalb halte ich meine Augen offen, wenn Du wieder ein Rezept hast.
Hallo Margitta,
sorry für die späte Antwort, ich hoffe sie nützt dir trotzdem noch!
Also ich backe immer nicht zu lange,damit die Brötchen nicht zu hart außen werden,
das heißt 10 Minuten auf 230 Grad, dann noch mal 5-10 Minuten auf 195 Grad.
ich bekomme meist 4-5 Brötchen aus dem Teig.
liebe Grüße
Lieben Dank für das Brötchenrezept, hört sich ja kurz und bündig an. So mag ich es ja. Aber nur kurz gefragt, wielange brauchen die etwa im Ofen, 15 min oder mehr oder kürzer und wieviele werden es ca bei so der allgemeinen normalen Größe?