Brot & Brötchen

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Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 01.07.2011
geändert: 15.09.2011
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Zutaten

  • 350 g Mehl, 550 er
  • 50 gwarmes Wasser
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Becher (Kräuter) Creme fraiche
  • Abwandlungen:
  • +Schinkenwürfel oder
  • +Knoblauchzehe, gehackt oder
  • +Röstzwiebeln oder
  • +geriebenem Käse
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Zubereitung

  1. Zutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, 3min Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" , (Abwandlungen 1 Minute vor Ende dazugeben)

    bei zu klebrigem Teig, einfach etwas mehl dazu geben.

    Baguettes formen. entweder aufs Baguetteblech oder aufs Backpapier legen. 20 min gehen lassen, 20 minuten auf 180° backen.

    Ich sprühe meine Baguettes zwischendurch einmal mit einer "Blumendusche" an.

    Guten Appetit

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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