Bäwwe's Baguette auf die Schnelle von barbelig. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Brot & Brötchen

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Zubereitungszeit

0min

Gesamtzeit

0min

Portion/en

2 Stück

Schwierigkeitsgrad

TM31

von barbelig

published: 15.04.2014

geändert: 14.01.2016

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Zutaten

50 g Rohschinkenwürfel
300 g Wasser
1 Würfel Hefe 40g
1 Prise Zucker
500 g Mehl
1,5 gestr. TL Salz
3 geh. TL italienische Kräuter
25 g Öl

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Zubereitung

1. 1 TL Öl und Rohschinkenwürfel in den Mixtopf geben und 3 Min. /Varoma/Stufe 1/"Linkslauf" andünsten.

2. Die restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe " Modus „Teig kneten“" verarbeiten.

3. Den Teig aus dem Mixtopf nehmen, mit bemehlten Händen zu 2-3 langen Rollen formen und auf Baguettemulden (oder ein Backblech) legen.

4. Mit einem scharfen Messer schräg einschneiden.

5. An einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehen lassen und vor dem Backen mit Wasser befeuchten.

Backtemperatur: 200° (vorgeheizt) Backzeit: ca. 25 Minuten

Tipp

Statt Baguettes können auch Brötchen geformt werden.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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