- TM31
Zutaten
Zutaten
- 200 g Zwiebeln
- 650 g Zucchini
- 250 ml Kräuter oder Weinessig
- 70 g getrocknete soft Feigen
- 70 g getrocknete soft Aprikosen
- 180 g Zucker
- 1 ganze rote Chili
- 1 geh. TL Salz
- 2 Esslöffel Senfkörner gelb
- 1 Esslöffel Pfeffer
- etwas Ingwerpulver
- etwas Paprikapulver
- etwas Zimtpulver
- etwas Nelkenpulver
- eventuell 3 gehäufte Esslöffel Rosinen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebeln 4 Sek. Stufe 5 zerkleinern
- Zucchini in Stücken und Chili (wer es scharf mag mit körnchen ansonsten entfernen) dazu geben 6 Sek. Stufe 5
- Kräuter bzw. Weinessig, Zucker, Salz dazugeben 35 minuten 100 Grad einkochen.
-In der Zeit kann man die Gläser auskochen.
Dann die restlichen Zutaten hinzufügen und weitere 10 Minuten bei 90 Grad kochen lassen.
Dann direkt in die Gläser füllen und für 5-10 minuten auf den Kopf stellen.
Dunkel und trocken lagern. Es wird erst richtig gut, wenn man es ca. 4 Wochen stehen lässt.
Kann man zu Fleisch, Fisch oder einfach Gemüse essen.
ja nicht den Messbecher abnehmen
Schmeckt leeeeeekkkkaaaaaaaaaa
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hätte gerade frische Früchte. Kann ich auch damitmachen.
Nachdem hier immer noch kein Kommentar steht ...... das Chutney schmeckt fantastisch, ist schnell gemacht und Dank der Trockenfrüchte zu jeder Jahreszeit problemlos herzustellen. Ich kann es nur empfehlen - und danke für das Rezept
Leidenschaft brennt !
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