Zutaten
- 400 g Mehl 405
- 4 Stück Eier
- 2 TL Olivenoel
- 1/2 TL Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Min. 
" Modus „Teig kneten“" . Teig zu einer Kugel formen und in Klarsichtfolie hüllen. ca. 1/2 Stunde im Kühlschrank ruhen. Teig in 4 Teileschneiden, bemehlen, etwas platt drücken und durch die Nudelmaschine drehen. Mit den restlichen 3 Stücken ebenso verfahren. Nudelplatten leicht bemehlen. Walze eine Stufe enger stellen und wieder alle 4 Platten durchdrehen. Nun die Walze auf die gewünschte Stärke der Nudel stellen und wieder durchdrehen.
Die fertigen Nudeln in reichlich Wasser kochen. Wenn sie an der Oberfläche schwimmen (ca. 1 - 2 Min.) sind sie fertig. Abgießen.
Butter in einer Pfanne erwärmen und die fertigen Nudeln darin anbraten.
Lecker!!!!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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