- TM5
Zutaten
- 8 Knoblauchzehen, klein, geschält
- 220 g Shiitakepilze frisch, geputzt, gewürfelt
- 2 EL Wasser
- 2 EL gutes Olivenöl
- 2 kl. Gläser Artischockenherzen, mariniert
- 1/2 Teelöffel Gerrys Zaubersalz
- 1 EL Petersilie frisch, gehackt
- 1 EL Koriander frisch, gehackt
- Pfeffer, aus der Mühle
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Knoblauchzehen im
"Mixtopf geschlossen" 8 Sek/Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel wie immer nach unten schieben.Die gewürfelten Shiitake-Pilze, Wasser und Olivenöl zu geben und 6 Min/100°C/Stufe 1 dünsten.
Nun noch die Artischockenherzen mit der Marinade aus den Gläschen zu geben und weitere 8 Min/95°C/Stufe 1
"Linkslauf" weiter köcheln.Mit Zaubersalz, Petersilie, Koriander und a bißl Pfeffer 20 Sek/
"Linkslauf" mischen. Die Artischockenherzen sollen ja nicht zu Brei werden ...
Schmeckt köstlich - probiert es aus!
Tipp
Dieses genial einfache Gericht schmeckt prima zu nahezu allen gebratenen Fleischsorten.
Mit etwas Cognac-Sahne aufgemotzt auch zu Pasta ...
//www.rezeptwelt.de/rezepte/gerrys-zaubersalz/900474
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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