Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Gedünstetes Gemüse mit Soße
- 300 Gramm rote Paprika, in mundgerechten Stücken
- 1 große Gemüsezwiebel, Gewürfelt
- 150 Gramm grüne Zucchini, in mundgerechten Stücken
- 300 Gramm gelbe Zucchini, in mundgerechten Stücken
- 1 rote Peperoni, groß, in Streifen geschnitten
- 100 Gramm Tomaten, in Stücken
- 650 Gramm Wasser, heiß
Für die Soße
- 1 Päckchen Thomy Hollandaise, light, 250 ml
- 1/2 Flasche Cremefine 7 % Fett, 125 ml
- 1 Teelöffel Hühnerbrühe, Gekrönt
- 1/2 Teelöffel Maggi Gewürzmischung 2, Für Gemüse & helle Saucen
- Salz und Pfeffer, Zum abschmecken
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Paprika und Zwiebel auf dem unteren Varoma-Boden geben, grüne und gelbe Zucchini auf beide Böden verteilen, darauf achten, dass ausreichend Dampfschlitze freibleiben. Peperoni und die Tomaten auf dem Gemüse verteilen.
Wasser in den Mixtopf füllen, Varoma aufsetzen und das Gemüse 20 Min./Varoma/Stufe 1,5 garen.
Anschließend den Varoma zur Seite stellen und den Mixtopf leeren. - Thomy Hollandaise, Cremefine, Hühnerbrühe und Maggi Gewürzmischung 2 ( für Gemüse & helle Saucen ) in den Mixtopf geben und in 5 Min./100°C /Stufe 1,5 erhitzen.
- Einen Kochtopf oder eine große Schüssel nehmen und das Gemüse mit der Soße vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und fertig.
Gedünstetes Gemüse
Für die Soße
Fertigstellung
Tipp
Schmeckt am besten zu Kartoffeln aber auch zu Reis.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Habe heute das gedünstet Gemüse zubereitet und es war wirklich sehr lecker.
Ich habe im Korb Kohlrabi, Fenchel und Möhren gehabt.
Im Varoma Brokkoli und Pak choi und im Einlegeboden frische Champions.
Daumen hoch mache ich definitv nochmal .
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