Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
16
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Zitronengugelhupf a`la Mama
Teig
- 150 Gramm Butter
- 4 Eier
- 200 Gramm Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 1 Zirone, unbehandelt ( Schale abgeriebenund Saft)
- 250 Gramm Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- Puderzucker, zum bestäuben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Butter in den Mixtopf, 3 Min./90°C/Stufe 1 schmelzen lassen und in eine Schüssel umfüllen.
Den Topf mit kaltem Wasser ausspülen. - Die Eier,Zucker und Vanillezucker im Mixtopf 4 Min./Stufe 3 schaumig schlagen.
- Die geschmolzene Butter, abgerieben Zitronenschale, und Zitronensaft hinzugeben und 2 Min./Stufe 1 vermengen.
- Das Mehl,Backpulver und Salz hinzufügen und 5 Min./Stufe 2 vermengen.
- Den Teig in eine gefettet Gugelhupfform umfüllen und ca 45 Min bei 180 Grad Umluft backen.
Zwischenzeitlich schauen bis der Kuchen goldbraun ist. - Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Zubereitung
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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