Backen süß

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
1h 15min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 03.09.2014
geändert: 03.09.2014
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Zutaten

Teig

  • 2 Eier L, wahlweise 3 M Eier
  • 125 g Zucker
  • 0,5 Päckchen Vanillezucker
  • 50 g gemahlene Haselnüsse
  • 110 g Mehl
  • 25 g Kakaopulver
  • 0,5 Päckchen Backpulver
  • 75 g Öl
  • 75 g Sprudelwasser

Verzierung

  • 100 g Zartbitter Schokolade
  • 15 g Kokosfett (Palmin)
  • Dekor: Smarties, Zuckerperlen, Belegkirschen, Haselnusskrokant, gehackte Pistatien/Mandeln,...
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Teig für eine halbe Kastenform

  1. 1. Eier in den Mixtopf geben, Schmetterling drauf und 5min/Stufe 3 cremig schlagen.

    2. Jetzt Zucker und Vanillezucker hinzugeben und 1min/ Stufe 3 schlagen.

    3.Schmetterling entnehmen.

    4.Im Mixtopf Haselnüsse,Mehl, Kakao und Backpulver abwiegen und dann erst 1 min Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" , danach 3min/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 2 verrühren.

    5. Zuletzt Öl und sprudeliges Wasser hinzufügen, Schmetterling drauf und höchstens 15 Sek/Linkslauf deaktiviert"Linkslauf deaktiviert" /Stufe 3 schlagen.

     

    Teig mithilfe des Spatels in eine gefettete Kuchenform geben (Achtung: das Rezept ist für eine halbe Kastenform gedacht! Für eine normale einfach Zutaten verdoppeln).

    Bei 150° Ober-/Unterhitze ca. 50 min backen, bei einer normalen Kastenform 1,25-1,5 Std backen. Variert nach Ofen! Mit der Stäbchenprobe ist man immer auf der sicheren Seite!

    2. Verzierung:

  2. Schokoguss anfertigen: 1. Schokolade in Stücken in den Topf geben, 10 Sek/Stufe 8 zerkleinern. (Achtung: Seeeehr laut!)2. Palmin hinzufügen und 4 min / 50° / Stufe 2 verrühren.Schokoguss auf ausgekühlten Kuchen verteilen. Am liebsten verziere ich noch mit ein bisschen Haselnusskrokant, Kinder mögen wohl Smarties am liebsten.

Tipp

Gefunden habe ich dieses super Rezept hier:

lecker.de/rezept/2773104/Sprudelkuchen.html

 

Zutaten für normale Kastenform:
  • 5 Eier (Größe M)
  • 2 Tassen (250 g) Zucker
  • 1 Päckchen Vanillin-Zucker
  • 2 Tassen (ca. 100 g) gemahlene Haselnusskerne
  • 2 Tassen (225 g) Mehl
  • 1 Tasse (50 g) Kakaopulver
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Tasse (150 ml) Öl
  • 1 Tasse (150 ml) Mineralwasser
  • 100 g Zartbitter-Schokolade
  • 15 g Kokosfett
  • 50 g Haselnussblättchen
  • Fett und Paniermehl für die Form

 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Preiswert Geburtstag Kindergeburtstag Kinder in der Küche Kaffee trinken Dessert Backen Kuchen

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Sprudelkuchen
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