- TM31
Zutaten
Soße
- 1 Zehe Knoblauch
- 50 bis 100 g Karotte in Stücken
- 150 g Zucchini, in Stücken
- 20 g Olivenöl
- 45 g Tomatenmark
- 400 g Tomaten aus der Dose, (kleine Dose)
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Zucker
- 1 bis 2 TL Basilikum getrocknet, oder frisch ungefähr 5 Blätter
- 1 TL Brühepulver
- 1 Prise Pfeffer
- nach Geschmack Sambal Olek
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Knoblauch,Karotte und Zucchini 7 sek. Stufe 5 zerkleinern.
Olivenöl dazu und 3 min. Varoma Stufe 2 garen.
Tomatenmark dazu und weitere 2 min. Varoma Stufe 2 schmoren.
Tomaten, Salz, Zucker, Basilikum, Pfeffer, Brühepulver und wahlweise Sambal Olek dazu und 10 min. 100° Stufe 2 kochen. Den MB bitte drauf lassen.
Soße 30 sek. Stufe 6 pürieren.
Dazu gibt es bei mir gekochte Zucchininudeln (mit dem Spiralschneider hergestellt und ungefähr 5 min gekocht) oder normale,gekochte Nudeln.
Tomatensoße
Tipp
Um eine Bolonese daraus zu machen, einfach angebratenes Hackfleisch dazugeben.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker, wird wieder gemacht.
Das nächste Mal muss ich nur mit Salz sparsamer sein. Glaube halber Teelöffel reicht auch.
Sehr lecker und fix gemacht! Bin gespannt, wie die Sauce morgen beim Kindergeburtstag ankommt. Habe Zwiebel statt Knoblauch genommen.
Danke für das Rezept
Die Sauce ist total klasse. Mein fast Dreijähriger hat sie "Kindersauce" getauft und möchte sie mindestens einmal pro Woche haben.
Ich nehme oft noch etwas mehr Karotte und Zucchini sowie auch eine 500g Packung passierte Tomaten, wenn ich gerade keine Dose da habe.
Danke für das tolle Rezept!
Perfekte Sosse - tolle Konsistenz und sehr lecker. Meine Kinder waren begeistert. Wird es jetzt bestimmt öfter geben.
Die Soße ist total lecker!! Habe statt Knoblauch eine Zwiebel rein und noch einen Schuss Sahne vor dem Pürieren...danke für diese leckere Variation!
Lecker Nudelsauce! -
Nächstes Mal mache ich auch die doppelte Portion ! Ist schnell gemacht - Salat dazu - schnelles Essen!
Einfach super lecker. Selbst mein Mann war begeistert. Wird es öfters geben.
Der Hammer!!!!
wie einfach und genial dieses Rezept doch ist!
Ich habe noch von gestern Abend Gemüse Sticks übrig gehabt. Eigentlich hätte ich sie heute weggeschmissen, aber zum kochen noch super weiterzuverarbeiten.
Ich habe 120g Möhren und 110g Paprika genommen und eine Zwiebel statt Knoblauch. Somit habe ich nur Sachen verwendet, die ich zu Hause hatte und musste nicht einmal extra los zum einkaufen
mal al sehen welches Gemüse beim nächsten Mal im TM landet
ganz klasse-danke!
Lecker! Statt Knoblauch Zwiebeln genommen.
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