- TM31
Zutaten
- 3 Eier
- 120 Gramm Butter
- 8 Gramm Vanillezucker
- 100 Gramm Zucker
- 1 Prise Salz
- 175 Gramm Magerquark
- 175 Gramm Hüttenkäse
- 200 Gramm Weizenmehl
- 55 Gramm Mondamin o. Reismehl
- nach Geschmack Backaromen nach Wahl oder
- nach Geschmack Fruchtsäfte
- nach Geschmack Milch oder Sprudel zum Geschmeidig machen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Eier komplett in den
"Mixtopf geschlossen" , Butter (diese muss nicht weich oder warm sein, kann direkt aus dem Kühlschrank kommen) & Vanillezucker & Zucker dazu 1 Min. St. 3. Währenddessen die Prise Salz einrieseln lassen.2. Magerquark & Hüttenkäse in den
"Mixtopf geschlossen" dazugeben. Man kann die Mengen etwas variieren, hat man eine 200 Gr. Packung Hüttenkäse, nimmt man diese ganz & gibt den Rest an Menge vom Magerquark dazu. Hat man diverse Reste, Quark, Hüttenkäse, Chreme Fraiche, Saure Sahne, Joghurt oder Frischkäse (alles ohne Geschmack), kann man aus allem die Quark-Joghurt-Masse mischen 
! Schön für Reste! 30 Sek. Stufe 3-4.3. Backaromen oder Saftspritzer dazugeben. Dies sollte nach Geschmack, aber mit Vorsicht geschehen. Abgeriebene Zitronen- oder Orangenschale dazu.
4. Mehl & Mondamin dazuwiegen, 30 Sek. Stufe 3-4.
5. Nun kommt der Teil, wo man Milch oder Sprudel dazugibt, um das Ganze geschmeidig zu machen. Hier sollte jeder nach seinem Geschmack vorgehen. Ich stelle den
"Mixtopf geschlossen" auf Stufe 3 & gebe durch die Deckelöffnung die Flüssigkeit dazu, bis der Teig meinen Vorstellungen nach geschmeidig ist.6. Ab ins Eisen damit. Der Erfahrung nach, werden die ersten Waffeln noch etwas weich, wenn das Eisen sich warmgeheizt hat, dann werden sie außen knusprig und innen zart
Die ersten Waffeln dienen bei uns immer als "Geschmacksprobe" 
Die Menge ist eine Hauptmahlzeit für 2 verfr.... Personen mit Hunger, ohne Vor- und Nachspeise! Dazu kann z.B. Sahne serviert werden, in die man Cappuchino-Pulver einrieseln lässt. Außerdem passt Rhabarberkompott z.B. das Rezept von Pummelschnute (*schmatz*), und das Thermomix-Eis eignet sich in diversen Varianten auch sehr gut. Sollte nur nicht auf die warmen Waffeln gegeben werden. Als Getränk Smoothie oder heiße Schokolade reichen.
Tipp
3 Eier reichen wirklich aus, ich habe bisher nur Rezepte mit 5 oder mehr Eiern gefunden, aber hier übernehmen Quark & co die Eieraufgaben. Wenn sich jemand traut, die Eier ganz wegzulassen, wäre ich über Feedback dankbar!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Lecker
Ich hab nur 70g Zucker genommen und Mager Quark und saure Sahne.
Mit Apfelmus und Sahne war es für uns zu zweit ein leckeres Mittagessen. Und die Reste schmecken kalt auch noch sehr gut
Lecker! Mit Quark, Joghurt und o-Saft gemacht. Für 1 erwachsenen und 2 gut essende Kinder war es aber als alleinige Hauptmahlzeit mit Apfelmus zu viel.
Ich danke Euch allen, lieben Herzen und nette Kommentare Dalassern
So wissen Auf-der-Suche-Seiende auch 100%ig, dass das Rezept was taugt
Wunderschöne Frühlingszeit Euch allen
Deshalb sing ich ein Loblied auf die Freude! Es gibt für einen Menschen nichts Besseres auf der Welt, als essen und trinken und sich am Leben freuen. Das wird ihn während seines ganzen Lebens, das Gott ihm gibt, begleiten.Prediger 8,15
Hallo Cloud, ich habe dieses Rezept bereits geherzt
und gespeichert; jetzt bekommt es von mir 5 *!!!
LG aew
....ich wünsche eine gute Zeit, aew
Einfach gigagigantisch lecker! Vorsicht Suchtgefahr!!!
Sehr leckere Waffeln! 5 Sterne von mir!
Vielen Dank, liebe bebe, für den netten & mit Tips gespickten Kommentar. Mit Eierlikör, jamjam. Das werd ich auch mal ausprobieren!
Grüßle aus dem sonnigsten Essen seit Wochen!
Deshalb sing ich ein Loblied auf die Freude! Es gibt für einen Menschen nichts Besseres auf der Welt, als essen und trinken und sich am Leben freuen. Das wird ihn während seines ganzen Lebens, das Gott ihm gibt, begleiten.Prediger 8,15
Ich liebe diese Waffeln. Knusprig und saftig. Wir machen sie immer mit Geriebener Zitronenschale von einer Zitrone und wenig Milch dazu. So haben sie ein total leckeres Zitronenaroma und lassen sich schön dick ausbacken. Ich esse sie am liebsten pur, mein Mann mit einem Schuss Eierlikör.
Wenig Arbeit und ein super Genuss. 5 Sterne für dieses tolle und einfach zu variierende Rezept! Vielen Dank fürs einstellen.
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