- TM5
Zutaten
Knetteig
- 180 Gramm Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 60 Gramm Butter, weich
- 100 Gramm Zucker
- 125 Gramm Dr. Oetker Vitalis Schokomüsli klassisch
- 2 Stück Eier, Größe M
- 1 Prise Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Für das Backblech: Backpapier
1. Vorbereiten: Backblech mit Backpapier belegen.
Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze: etwa 200g Grad, Heissluft: etwa 180 Grad
2. Knetteig: Mehl mit Backpulver in den
"Mixtopf geschlossen" geben. 5 Sekunden Stufe 2 mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles 1 Minute 
" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig verarbeiten. Teig in 3 gleich große Portionen teilen und zu 3 Stangen ( etwa 30 cm) formen. Die Teigstangen auf das Backblech legen und in den Backofen schieben. Einschub: Mitte, Backzeit: etwa 12 Minuten.3. die Stangen mit dem Backpapier vom Backblech ziehen und etwas abkühlen lassen. Dann im 1,5-2 cm breite Scheiben schräg schneiden. Scheiben mit der Schnittfläche nach oben auf dem mit Backpapier belegten Backblech gleichmäßig verteilen und nochmals backen. Einschub: Mitte, Backzeit: etwa 10 Minuten.
Cantuccini mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.
Tipp
In gut schließenden Dosen ist das Gebäck etwa 4 Wochen haltbar.
Das Rezept stammt von Dr. Oetker habe es schon mehrmals gemacht und wollte es euch nicht vorenthalten.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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