- TM31
Zutaten
- 3 große Eier
- 125 g Zucker
- 1 Eßl. heißes Wasser
- 125 g Mehl
- Füllung:
- 200 gMagerquark oder fettarmer Naturjoghurt
- 5 -6 Tropfen Bittermandelaroma
- 225 g Erdbeeren, frisch oder TK.
- oder Beeren,Heidelbeeren (freie Wahl)
- 1 TL Puderzucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Backofen auf 220 °C vorheitzen
Backblech mit Backpapier auslegen
Eier
Zucker und Wasser in den Mixtopf geben,
Schmetterling einsetzen , und auf 37 °C 8-10 Min St/4-5 zu einer cremigen Masse schlagen.
Meßbecher bitte weglassen ,wegen Luft.
Zum Schluß noch das Mehl unterheben abwechselnd rechts links lauf (ca. 45 sek.)
Anschließend auf Blech streichen ,und 8 -10 Min Backen
bis er fest ist ,
Die fertige Teigplatte auf ein weiteres Backpapier stürzen.
Oberseite (Papier) abziehen , und den Biskuit mit dem unteren Backpapier aufrollen.
Die Rolle in ein Geschirtuch hüllen und abkühlen lassen.
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Während dessen den Quark und Bittermandelaroma verrühren .
Im TM schön cremig rühren. geht aber auch mit Schneebesen.
Creme in Kühlschrank stellen.
Einige Erdbeeren beiseite legen zum Garnieren( aber nicht unbedingt erforderlich )
die restlichen in Scheben schneiden.
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Nun den aufgerollten Biskuit ausbreiten,und mit der Quarkcreme bestreichen (Teigschaber)
dann mit den Erdbeeren belegen.
Vorsichtig wieder aufrollen.
Mit Puderzucker bestäuben,mit beiseite gelegten Erdbeeren garnieren.
Dieses Rezept stammt aus einem Buch Low -Fat. den kann man ohne Reue in maßen genießen.
Sehr gut geeignet für diejenigen die Insulintrennkost machen .
Viel Spaß beim Backen ,und genießt jedes Stück,der ist sowas von lecker.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super lecker!
Hat uns allen super geschmeckt. Danke
Hab zu spät gesehen dass die Rolle wirklich als Diät Rolle durchgeht. Nur Quark mit Bittermandel als Füllung ist mir dann doch etwas zu mau. Hab das ganze dann mit Sahne und Zucker aufgepeppt.
Meine 1. Bisquitrolle
Hat super geklappt und ich bin froh das ich es endlich mal gewagt habe. Hatte immer Bammel davor
Hallo ihr lieben
Möchte mich sehr herrzlich bedanken ,für die netten Kommentare.
Freut mich wenns klappt und vor allem schmeckt.
Vielen lieben Dank
Wünsche allen ein schönes Wochenende
GLG. Manu63
mmh lecker!!! Habe den fertigen Biskuit noch mit selbst gemachter Erdbeer Marmelade bestrichen, bevor ich die Quarkfüllung darauf gegeben habe. Uns hat´s geschnmeckt
Gruß Sonja
hallo,
klingt super lecker und recht einfach!
wird morgen gleich ausprobiert .. danke schon mal für´s rezept!!!
lg michelle
klagt nicht , kämpft!!!!
Habe gerade (mal eben kurz) die Biskitrolle gemacht. Hat super geklappt - und war sehr lecker! Das schöne ist, das man jedes Obst nehmen kann, was man gerade im Hause hat. Habe es heute mit frischen Erdbeeren gemacht. Kann mir aber auch sehr gut vorstellen, die Erdbeeren durch Pfirsiche oder Mandarinen (dann allerdings aus der Dose) zu ersetzen.
... und dafür gibt es von mir die ersten 5 Sterne für Dich!
Danke für's Rezept !
Gruß,
der TM-BIBA
Hört sich gut an. Wirt morgen sofort gemacht. Lg Hilde 52 :
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