Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Kirsch-Schoko Muffins
Teig
- 100 Gramm Schokolade, nach Wahl Vollmilch, Nuss, Dunkle, in Stücken
- 2 Eier
- 150 Gramm brauner Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker, oder selbstgemacht 10 g
- 300 Gramm Mehl Type 405 oder 550
- 1 Prise Salz
- 10 Gramm Backpulver, alternativ auch Natron
- 300 Gramm Buttermilch, Joghurt geht auch
- etwas Zimt, nach Geschmack
- 200 Gramm Kirschen, gut abgetropft
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 180°C vorheizen, Muffinblech mit Papier- Backförmchen auslegen.
Schokolade 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern, umfüllen. - Alle weiteren Zutaten (bis auf die Kirschen) in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 5 vermischen.
- Schokolade und Kirschen dazugeben und 5 Sek./
"Linkslauf" /Stufe 4 vermischen.
Den Teig in die Muffinförmchen füllen und 30 Minuten (180°C) backen.
Tipp
Bei mir war der Teig für 12 Portionen zuviel. Ich habe noch eine kleine Backform mit Backpapier ausgelegt und einen Minikuchen dazu gebacken!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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