Zutaten
Kaiserschmarrn
- 5 Eigelb
- 250 g Milch
- 150 g Mehl
- 40 g Zucker
- 5 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- 100 g Rosinen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Backofen auf 180° vorheizen.
Eiweiss und Salz in den Mixtopf geben
"Mixtopf geschlossen" 2-3 Min Stufe 4 rühren bis Eiweiss steif ist, umfüllenEigelb, Milch, Mehl und Zucker in den Mixtopf geben
"Mixtopf geschlossen" 30 Sek Stufe 5 rühren.Die Masse zum Eiweiss geben und mit dem Spatel vorsichtig unterheben.
Eine Auflaufform buttern und den Teig einfüllen.
Zum Schluss die Rosinen darauf verteilen.
Bei 180° 25-30 Minuten backen.
Blickkontakt halten, eventuell die letzten Minuten mit Alufolie abdecken, damit der Kaiserschmarrn nicht zu dunkel wird.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Tipp
Wenn man die Rosinen in den Teig mit einarbeitet, sinken sie auf den Boden der Auflaufform ab. Deshalb ganz zum Schluss oben drauf streuen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schnell, einfach, sehr gut
Bei uns sind wir zu dritt gerade so satt geworden (12 Jahre, 14 Jahre + Mama).
Ich empfehle Ober-/Unterhitze auf der untersten Schiene, damit nicht unten in der Form rohes Ei herum schwimmt (war bei uns erst so).
Sehr lecker 😋
War super lecker, werde das nächste mal nur mehr machen müssen damit er für alle zum satt werden reicht. Ich habe die Flüssige Masse in meinen Ultra gefüllt, habe davor etwas Butter auf dem Boden zergehen lassen. Mega lecker so...
...Seit 1984 in Deutschland und ich musste doch allen Ernstes noch mit Töpfen das Kochen lernen...
Absolut genial das Rezept. Habe es heute das 2x gekocht und bin sehr begeistert. Sehr zum Empfehlen.
sehr lecker und kindern sin zufrieden
Immer wieder klasse!!!!!!
Schmeckt sehr gut und ist nicht zu süß. Wurde von der ganzen Sippe für lecker befunden!!!
Kommt auf den Hunger an. Würde sagen für 3-4 Personen
Für wieviel Personen?
Hab wie immer die Sterne vergessen, sorry
Auch mal faul sein dürfen!