Käsekuchen mit Rosinen WW-geeignet

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Zubereitung

Teig

Mehl, 1 Ei, 30g Zucker, 1 P Vanillezucker und Rama in den "Mixtopf geschlossen" geben und 2Min/"Mixtopf geschlossen" /" Modus „Teig kneten“"

In eine Folie einwickeln und 30 MIn kalt stellen.

Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und ausrollen ( 28cm)

Backofen O/U 180° vorgeheizen

Käsemasse

Mandarinen gut abtropfen lassen und restliche Eier trennen.

Quark mit Cremefine, Puddingpulver, Zitronenaroma, restlichem Zucker und Vanillezucker im "Mixtopf geschlossen" 30Sek/St4 gut verrühren.

Das Mark der Vanilleschote und das Eigelb 20Sek/Stufe 3 unterziehen. UMFÜLLEN

Mixtopf fettfrei spülen.

EIWEISS in den "Mixtopf geschlossen" geben und mit Hilfe des Rühraufsatzes mit einer Prise Salz 4 Min/ Stufe 3 steif schlagen.

Den Eischnee nun mit Hilfe des Spatels ( oder eines Schneebesens) zusammen mit den Mandarinen und Rosinen unter die Käsemasse ziehen.

Fertigstellen

Käsemasse auf denTeig geben und glatt streichen.

Kuchen im Backofen auf mittlerer Schiene ca 75 Min backen.

Nach Ende der Backzeit den Käsekuchen ca 10 Min im ausgeschalteten Backofen ruhen lassen.

Kuchen auf einem Gitter in der Form auskühlen lasssen und servieren