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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
2 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel

Zutaten

Teig

  • 0,250 Liter Schlagsahne
  • 2 Eier
  • 1 Eiweiß
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 500 g Mehl

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Teig herstellen
  1. -schlagsahne, Zucker und Hefe 37`C/Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" /2min

    -Mehl, Vanillezucker, Salz, eier und Eiweiß dazugeben                 3min/Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" /Sanftrührstufe"Sanftrührstufe"

    -2 Hefezöpfe auf dem Blech pflechten

     

  2. schrittweise backen:

    -100`C/ 15min backen

    -150´C/ 5min weiter backen

    -220`C / 10-15min zuende backen

  3.  

    -1 Eigelb und etwas Milch vermischen

    -damit am ende die Zöpfe bestreichen

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Hefezopf

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