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Zubereitungszeit
1h 30min
Gesamtzeit
1h 50min
Portion/en
30 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Teig

  • 1 EL Butter
  • 60 g Honig
  • 60 g Zucker
  • 150 g Mehl
  • 25 g Mandeln gem.
  • 1 EL Kakao
  • 2 EL Apfelmus
  • 1 EL Apfelsaft oder Rum
  • 1/4 TL Lebkuchengewürz
  • 1 TL Hirschhornsalz
  • 1/4 TL Pottasche

Masse

  • 100 g Frischkäse
  • 1 EL Johannisbeergelee
  • 50 g Marzipanrohmasse
  • 200 g Zartbitterkuvertüre
  • Cake Pop Stiele
  • Zuckerdekor, zum Verzieren

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Teig herstellen
  1. Butter, Honig und Zucker im TM Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 50 Grad auf Stufe 1 ca. 3 min schmelzen. Mehl, gem. Mandeln, Kakao, Apfelmus ( oder Rum), Lebkuchengewürz dazugeben und auf Stufe 4-5 verrühren. In der Zwischenzeit die Pottasche mit dem Hirschhornsalz in 2 EL Wasser auflösen und dazugeben. Die Teigmasse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gleichmäßig ca. 1 cm dick verteilen. Bei 175 Grad ca. 20 min backen und auskühlen lassen. Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" spülen.

  2. Die abgekühlte Lebkuchen grob in Stücke im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" auf Stufe 5 ca. 1 min. zerkleinern und umfüllen. Marzipan im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" Stufe 4-5 kurz zerkleinern, danach Frischkäse und Johannisbeergelee dazu geben und weiter rühren, die Lebkuchenbrösel dazugeb und alles zu einer Masse verarbeiten, evtl. mit dem Spatel nachhelfen. 

    Aus der Teigmasse ca. 2-3 cm große Kugel formen und auf Stiele stecken. 

    Die Kuvertüre im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" ca. 8 min. Bei 50 Grad schmelzen. Die Dominokugel am Stiel in die Kuvertüre tauchen, herausnehmen, bei ständigem drehen abtropfen lassen und mit Zuckerdekor beliebig verzieren. 

Tipp

Phantasievoll verpackt ein sehr schönes Mitbringsel zur Weihnachtszeit 

Das Rezept habe ich vor kurzem im Internet gefunden und auf den TM umgeschrieben. 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Domino Pop Cake Dominosteine am Stiel

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