- TM31
Zutaten
Boden
- 250 g Spekulatius, z.B. Gewürzspekulatius
- 100 g Butter, flüssig
Creme
- 500 g Mascarpone
- 500 g Quark
- 200 g Sahne
- 200 g Zucker
- 1-2 TL Zimt, gemahlen
- 2 EL Honig
- 1 Päckchen Gelatine, gemahlen, (Sofortgelantine)
Deko
- 1 EL Kakao
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Boden:
Butter im
"Mixtopf geschlossen" ca. 3-4 min. bei 50 Grad flüssig werden lassen und umfüllen. Dann die Spekulatius in den "Mixtopf geschlossen" geben und auf Stufe 8 zerkleinern, 15 Sek. anschließen die flüssige Butter dazugeben und zu einem Teig verarbeiten, Stufe 5 ca. 1 min. Die Spekulatiusmasse mit einem feuchten Löffel in eine Form geben, gleichmäßig andrücken und kalt stellen. "Mixtopf geschlossen" SpülenCreme:
Sahne steifschlagen mit Hilfe vom Schmeterling und umfüllen.
Mascarpone, Quark, Honig, Zucker und Zimt in den
"Mixtopf geschlossen" geben und mixen Stufe 4, 1-2 min. Sofortgelantine 30 sek auf Stufe 5 unterrühren, anschließend die geschlagene Sahne kurz unterheben und in den Kühlschrank stellen (am besten über Nacht)Vor dem Servieren die Torte mit Kakao verzieren
Variante:
1. fettarmer Quark und Mascarpone verwenden oder 750 g Quark und 250g Mascarpone
2. Nur einen Teil der Creme auf den Boden anschließend z.B. Sauerkirschen auf der Creme verteilen und den Rest der Creme darauf verteilen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo GabiMaus,
habe heute Deine Prossecco Kekse gesehen und auf Deinen Rezeptenn gestöbert. Hast Du die Spekulatiustorte mit Vemmina gebacken??Und die Hörnchen um die Schillerlocken gewickelt?? Hast Du diese in einem Hörncheneisen gebacken oder in einem normalen Waffeleisen??
Würde mich über eine Antwort freuen. Danke schon mal.
Herzliche Grüßle aus dem Ländle
Margit
Sehr lecker habe heute gemacht.
die sieht ja klasse aus
wird ausprobiert 
Boa, mega lecker und super zum Vorbereiten!!!
Lecker und ganz schnell gemacht.
Habe diese zu Weihnachten gemacht, als wir kurzfristige Besuch bekamen.
Kam sehr gut an!
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