Backen süß Backen süß

Variation von Weihnachts Spekulatiustorte

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
von Gabimaus44
published: 02.12.2014
geändert: 02.12.2014
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Boden

  • 250 g Spekulatius, z.B. Gewürzspekulatius
  • 100 g Butter, flüssig

Creme

  • 500 g Mascarpone
  • 500 g Quark
  • 200 g Sahne
  • 200 g Zucker
  • 1-2 TL Zimt, gemahlen
  • 2 EL Honig
  • 1 Päckchen Gelatine, gemahlen, (Sofortgelantine)

Deko

  • 1 EL Kakao
Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Boden:

    Butter im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" ca. 3-4 min. bei 50 Grad flüssig werden lassen und umfüllen. Dann die Spekulatius in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und auf Stufe 8 zerkleinern, 15 Sek. anschließen die flüssige Butter dazugeben und zu einem Teig verarbeiten, Stufe 5 ca. 1 min. Die Spekulatiusmasse mit einem feuchten Löffel in eine Form geben, gleichmäßig andrücken und kalt stellen. Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" Spülen

    Creme:

    Sahne steifschlagen mit Hilfe vom Schmeterling und umfüllen.

    Mascarpone, Quark, Honig, Zucker und Zimt in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und mixen Stufe 4, 1-2 min. Sofortgelantine 30 sek auf Stufe 5 unterrühren, anschließend die geschlagene Sahne kurz unterheben und in den Kühlschrank stellen (am besten über Nacht)

    Vor dem Servieren die Torte mit Kakao verzieren tmrc_emoticons.;-)

  2. Variante:

    1. fettarmer Quark und Mascarpone verwenden oder 750 g Quark und 250g Mascarpone

    2. Nur einen Teil der Creme auf den Boden anschließend z.B. Sauerkirschen auf der Creme verteilen und den Rest der Creme darauf verteilen. 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Druckversion

Variation von Weihnachts Spekulatiustorte
Drucken:
Druckversion

Kommentare

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

Anderen Benutzern gefiel auch

Ähnliches anzeigen: