- TM5
Zutaten
Brownies vegan
- 250 g Zartbitterschokolade, in Stücke teilen
- 500 g Weizenmehl (Type 550)
- 250 g Rohrzucker (fein)
- 170 g Kakao (instant) vegan!!!
- 1 TL Backpulver
- 1/3 TL Natron
- 1 Stücke Vanilleschote (das Mark)
- 1 Prise Salz
- 150 g Rapsöl
- 850 g Sojamilch (Vanille)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Den Backofen auf 210° Ober- / Unterhitze100g vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
Zartbitterschokolade in Stücken in Mixtopf geben und 10 Sekunden / Stufe 8 zerkleinern. Davon 150g zur Seite stellen für die Glasur, Rest im Topf lassen.
Restliche Zutaten zufügen:
500g Weizenmehl, 250g Rohrzucker, 170g Kakao, 1 TL Backpulver, 1/3 TL Natron, 1 Vanilleschote (das Mark), 1 Prise Salz, 150g Rapsöl, 750g Sojamilch (Vanille) zufügen und 20 Sekunden / Stufe 4 verrühren.Mit Löffel einmal umrühren, damit noch letzte Mehlränder in den Teig untergerürt sind, danach den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech schütten und verstreichen.
Kuchen bei 210° im Backofen ca. 20 Minuten backen (Stäbchenprobe!)
Den Mixtopf reinigen und trocknen.
Die 150 g Zartbitterschokolade gebröselt in den Mixtopf geben, 100g Sojamilch (Vanille) dazuwiegen und 4 Minuten / 50° / Stufe 1 schmelzen
Den noch warmen Kuchen mit der Glasur bestreichen und bei Bedarf für Kinder mit Streuseln verzieren. Danach in kleine Quadrate schneiden.
mmmhhh lecker- Viel Spaß
Vorbereitung
Teig zubereiten
Glasur
Fertigstellung
Tipp
Quelltext: Leicht abgewandelt von einem Rezept vom Wunderkessel
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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