Zubereitungszeit
1h 30min
Gesamtzeit
2h 20min
Portion/en
--
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Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 26.08.2019
geändert: 27.08.2019
Zutaten
Brombeer-Käsekuchen mit Streuseln
- 300 Gramm Dinkelmehl, und etwas mehr
- 200 Gramm Butter, kalt
- 220 Gramm Zucker
- 3 Eier
- 300 Gramm Magerquark, oder Schmand
- 200 Gramm Frischkäse
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 1 Teelöffel Zimt
- 600 Gramm Brombeeren
- 2 Esslöffel Mandeln, gehackt
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Mehl, Butter, 100 g Zucker und 1 Ei in den Mixtopf geben und
5 Sek./Stufe 5 verrühren und umfüllen. 30 Minuten kalt stellen.
Den Backofen auf 170°C vorheizen.
2/3 der Streusel in eine 26er Springform (gefettet) drücken. - Quark, Frischkäse, 110 g Zucker, 2 Eier, Vanillepuddingpulver und Zimt in den Mixtopf geben und 40 Sek./Stufe 5 verrühren. Anschließend auf den Teig in der Springform gießen.
- Brombeeren in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 7 verrühren.
Auf die Käsemasse verteilen und mit einer Gabel runde Kreise ziehen.
Die restlichen Streusel mit 2 Esslöffeln Mehl vermengen und auf die Brombeer-Käsemasse locker verteilen. Über die Streusel die Mandeln verteilen. - Im vorgeheizten Ofen 50 - 60 Min. bei 170°C backen.
Gutes Gelingen!
Streuselteig
Käsemasse
Brombeeren
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker! Wird heute mit Himbeeren probiert.