- TM5
Zutaten
Teig
- 200 g Nüsse, Cashewkerne, Haselnüsse oder Walnüsse
- 460 g Zartbitterschokolade
- 260 g Butter
- 6 Stück Eier
- 420 g Zucker
- 2 EL Vanillepulver, pur
- 280 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
Glasur/Deko
- Puderzucker, zum über die Brownies streuen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Nüsse oder Kerne in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10-15 Sek./Stufe 5 hacken und umfüllen.2. 60 g Schokolade in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 10-15 Sek./Stufe 5 zerkleinern und zu den Nüssen geben.3.Restliche Schokolade (400g) in Stücken und Butter in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Für 5 Min./60°C/Stufe 2 schmelzen und etwas abkühlen lassen.4. Backofen auf 180°C vorheizen.
5. Eier, Zucker und Vanillepulver dazugeben und für 3 Min./Stufe 4 verrühren.
6. Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und für weitere 5 Min./Stufe 4 vermischen.
7. Zerkleinerte Schokolade und Nüsse in 2 Min. / Stufe 4 unter den Teig rühren.
8. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und auf mittlerer Schiene für ca. 25 Min. backen.
9. Nach dem Backen den Teig auskühlen lassen und in insgesamt 30 (Aufteilung: 5x6) Stücke aufteilen.
9. Nach Belieben zum Dekorieren Puderzucker auf die Brownies sieben.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Die Brownies kamen bei Familie und Kollegen gut an, und da das Rezept wirklich für ein ganzes Blech ausreicht waren es auch genügend für alle
. Da der 
"Mixtopf geschlossen" sehr voll war mußte ich etwas mit dem Spatel nachhelfen, damit sich alles gut vermischt.
Danke für den Hinweis, habe es geändert...
Den habe ich für Kindergeburtstag gebacken. Nüsse habe ich weg gelassen. Kindern hats geschmeckt. Alles war leer
death by chocolate
Hat uns gar nicht geschmeckt. War sehr trocken. Leider keine Sterne.
Müßte es bei 2. nicht zu den Nüssen heißen?