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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
1 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--

Zutaten

Basis-Hefeteig für süßes Gebäck

  • 290 Gramm Milch
  • 3/4 Würfel Hefe (30g)
  • 65 Gramm Zucker
  • 550 Gramm Weizenmehl Type 550
  • 3/4 Teelöffel Salz

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Teig
  1. Milch, Hefe und Zucker im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 2 min bei 37°C Stufe 2.

    Mehl und Salz zufügen, 3 min  Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" kneten, umfüllen, abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

    Nach dem Verarbeiten nochmal 15 min gehen lassen, dann bei 180°C backen. Zeit des Backens richtet sich nach Größe und Füllung.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Basis-Hefeteig für süßes Gebäck

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