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Bananen-Schoko-Muffins Vegan

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 300 g Mehl, (Vollkorn)
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Natron
  • 100 g Zucker
  • 150 g Schokolade Zartbitter
  • 2 EL Kakao
  • 300 g Sojamilch
  • 70 g Öl
  • 3 Stück Bananen, reif
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Zubereitung

    Teig

  1. - Schokolade in den Mixtopf geschlossen geben und 15sec/Stufe 8 raspeln.

    - Schokolade aus dem Topf in eine Schüssel füllen.

    - restliche Zutaten in den Mixtopf geschlossen und 1 min/Stufe 4 verrühren.

    - Den Teig in kleine Muffinförmchen geben.

    - 25 min bei 175 Grad backen. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Muffins können wunderbar mit dunklem Schokoladenguss und Bananchips dekoriert werden! 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich habe sie probiert! Der

    Verfasst von Sariel am 20. Februar 2015 - 23:51.

    Ich habe sie probiert! Der Geschmack ist toll! Sehr schokoladig tmrc_emoticons.-)

    Nur bei der Konsistenz werde ich noch was ändern... sie waren sehr kompakt.

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