- TM5
Zutaten
Hefeteig
- 400 g Weizenmehl, Typ 405
- 100 g Dinkelmehl, Typ 630
- frische Hefe 20g
- 1,5 TL Salz
- 260 g Wasser
- 20 g Sonnenblumenöl
Belag
- 150 g Gouda, in Stücken
- 1 Kugel Mozzarella-Käse, in groben Stücken
- 2 Stück Frühlingszwiebeln, in Ringen
- 150 g Katenspeck, gewürfelt
- 300 g Schmand
- Kräutersalz/Pfeffer, nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Für den Hefeteig:
Wasser und Hefe in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2min./37°/Stufe 1 verrühren, damit sich die Hefe auflöst. Restliche Zutaten dazugeben und 3 Min./
" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig kneten. Teig umfüllen und abgedeckt 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.Für den Belag:
Gouda in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek./ Stufe 5 zerkleinern. Umfüllen. Schmand, Katenspeck, geraspelten Gouda und Kräutersalz in den "Mixtopf geschlossen" geben und 25 -30 Sek./
"Linkslauf" /Stufe 3 verrühren.Teig in 8 Teile teilen und zu Fladen flachdrücken. Mit Schmand-/Käsemischung bestreichen. Mozzarellastücke daruf verteilen, mit Frühlingszwiebelringen bestreuen , auf ein Backblech legen und bei 180° Ober-/Unterhitze 15-20 Minuten backen.
Köni´s Schmandschiffchen
Tipp
Man kann die Schmandschiffchen auch super auf dem Zauberstein von The Pampered Chef backen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
jammi
sehr lecker und einfach. und man kann verschiedene Varianten daraus zaubern. danke für das Rezept
Einfache und schnelle Zubereitung, dazu noch superlecker
Habe ich schon mehrfach gemacht. Einfach und lecker!
Super lecker- und schnell gemacht.
Sehr lecker. Wird es jetzt öfter bei uns geben.
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