- TM31
Zutaten
Boden
- 21 g Hefe
- 200 g lauwarme Milch
- 1 Prise Zucker
- 1 gestr. TL Salz
- 2 EL Öl
- 400 g Mehl
- 4 große Zwiebeln
- 200 g Quark
- 200 g Creme fraiche o. Schmand
- 1 Eigelb, Salz und Pfeffer, Suppenwürze
- 200 g gewürfelter Speck
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
Pizzastein Paul -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Hefe, Milch, Zucker im Mixtopf 10 Sek/6 verrühren, Mehl, Salz und Öl hinzu fügen und 2 Min
" Modus „Teig kneten“" kneten. Den Teig umfüllen, am warmen Ort gehen lassen. Backofen auf 240 Grad vorheitzen. Die Zwiebel schälen und halbieren und 3 Sek/Stufe5 zerkleinern, evtl etwas länger, umfüllen. Den Quark, den Schmand, das Eigelb und die Gewürze in den ungewaschenen Topf geben und alles 30 Sek./Stufe 5 verrühren. Den Teig auf ein gefettetes Blech drücken. Darauf die Quarkmasse, dann die Zwiebeln. Zuletzt den Speck darauf verteilen. Nochmals ordentlich gehen lassen und jetzt im heißen Backofen 15-20 Min backen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo,
den Teig fand ich sehr lecker. Den Belag auch.
Die Quarkmasse ist leider nicht mein Geschmack.
Deshalb werde ich nur 4 Sterne vergeben.
Hab statt Quark Frischkäse genommen und 2 Bleche gebacken. Herrlich knusprig. Meinem Sohn fehlte nur der Knoblauch.
Verdiente 5Sterne!
Ausgezeichnet !! Sehr deftig, g 'schmackig, sättigend ! Meine Familie liebt es !!! Da werden selbst hungrige Jugendliche satt !
Für die leichtere Variante werden wir auch versuchen, den Teig auf 2 Bleche aufzuteilen um eine dünne, knusprige Variante zu erhalten ! Danke auf jeden Fall für das tolle Rezept
Dieses Rezept ist sehr sehr lecker.
Gruß Nimbus71