Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
5min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 10.04.2011
geändert: 31.07.2014
Zutaten
- 4 gr.Knollen Topinambur, ungeschält
- 2 Äpfel, säuerlich
- 50 g Haselnüsse, ganz
- 10 g Zitronensaft
- 25 g Haselnußöl, oder jedes andere Öl
- 1 Pr. Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Topinambur-Kollen mit der Bürste schrubben, schadhafte Stellen entfernen, vierteln:
Äfpel waschen, entkernen, vierteln;
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" , 3-5 Sek./ St.4 , je nach Feinheitsgrad länger oder kurzer mixen
Tipp
Durch die Verwendung der ungeschälten 'Kartoffelknolle' bleiben alle Vitamine erhalten.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker 😋 einfach und schnell gemacht 😃
Hat mir sehr gut geschmeckt 👌
Danke für die Inspiration ,hatte ich zuvor noch nie gegessen
Sehr lecker! Schmeckte mir am nächsten Tag noch besser. Mit Mandeln gemacht und am nächsten Tag noch einen Granatapfel hinzugefügt.
Taraluna
as ist ja toll! Bauen Sie Topinambur auch selber an? Wenn ja , wie wächst es den? Wie Kartoffel?
Wo ist mein Kommentar?
Hier nochmal!
Schmeckte hervorragend, ich machte das Ganze mit Mandelpüree statt mit Öl. Und habe kein Salz verwendet. Alle Zutaten kamen aus meinem Garten, das ist doch toll!!
Mit rohem Mandelmus statt Öl!
Mhhh, Walnüsse, Topinambur und super gute, alte Apfelsorte, alles aus meinem Garten, nur Mandelmus von Keimling statt Öl. Kein Salz. schmeckt hervorragend und geht so schnell!
Toll für die Arbeit zum Mitnehmen!
Hallo,
ich weiß nicht woran es lag, aber der Thermomix hat den Topinambur mit den anderen Zutaten zusammen nicht kleingekriegt.So hatte es eine gummiartige Konsistenz und keiner mochte es so recht.
Ich finde das Rezept klingt nach wie vor lecker.
Vermutlich lag es an der Qualität unseres Topinamburs. Zu alt, falsch gelagert, was weiß ich. Ich würde den Topinambur eventuell zuerst einzeln klein häckseln, umfüllen, andere Zutaten häckseln, zusammenrühren.
Danke für das Rezept!
Salat ist sehr lecker und sättigend !
Hallo bine, freut mich, dass Dir der Salat geschmeckt hat.
DANKE fürs Feedback, die 5★
und Deine kreativen Änderungen. 
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Super leckerer Salat, frisch, einfach und gesund.
Schmeckt auch mit einem Apfel und einer Birne, Kürbiskernöl und Mandeln.
Vielen Dank!
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