Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 03.04.2013
geändert: 22.12.2021
Zutaten
Kartoffelsalat
- 1 Zwiebel, halbiert
- 4 EL Öl
- 1000 Gramm Kartoffeln, geschält, in 3 mm dicken Scheiben
- 500 Gramm Gemüsebrühe
- 2 EL Essig
- 1 TL mittelscharfer Senf
- Salz, Pfeffer, nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern, 1 EL Öl hinzugeben und 3 Min./100°C/Stufe 1 andünsten.
- Dann die Kartoffeln in den Gareinsatz geben. Brühe in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen und das Ganze 30 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
- Die gegarten Kartoffeln in eine Schüssel umfüllen und auskühlen lassen. Zu der restlichen Brühe Essig, 3 EL Öl, Senf, Salz und Pfeffer dazugeben und 5 Sek./Stufe 2 verrühren.
- Das Dressing über die fertigen Kartoffeln geben und gut vermischen.
Tipp
Schmeckt allen gut und ist leicht bei der Herstellung.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Nicht nochmal machen
Kyra100:
Ich hab mal nen Kartoffelsalat aus Cookidoo gemacht aus der Gemüsestyler-Kollektion, da wurden die Kartoffelscheiben bereits vor dem garen mit etwas Öl und Salz vermengt (30g Öl für 800g Kartoffeln) und die Kartoffeln im Varoma und Einlegeboden verteilt.
Dadurch kleben sie nicht so, ist halt etwas aufwändiger und benötigt ein paar Minuten mehr Garzeit.
My home is my castle
Hallo ZUSAMMEN,
habe diese wunderbaren Kartoffelsalat schon öfter gemach und auch mit 5 Sternen bewertet.
Eine Frage an ALLE .......................
Die Kartoffelscheiben kleben im Garkörbchen zusammen, gibt es einen Trick, damit das nicht passiert ???
Heute das 2. Mal gemacht
wieder sehr gut gelungen,
aber nur mit ca 500 gr Kartoffel gemacht,
due Soße mit 500 gr Wasser reicht gerade so für diese Menge
500 gr Kartoffeln gehen gerade mal so ins Garkörbchen.
Nachher noch eine kleine Gurke reingehobelt, mit noch etwas Essig/Öl/Salz abgerundet.
●Die Kartoffeln im Garkörbchen gegart kleben ziemlich zusammen, gibt es hier einen Trick ●??????
sehr lecker und gut gelungen - ich habe das dressing auch auf die heißen Kartoffeln gegeben und zwischendurch vermengt
Vorberg: Ich mache immer 600g in das Garkörbchen (reicht für 2 Personen) und für eine größere Menge den Rest einfach in den Varoma geben.
▪ Schokolade stellt keine dummen Fragen. Schokolade versteht.▪
wie macht ihr das mit den Kartoffeln? zweimal kochen? Ich bekomme keine 1000 g Kartoffel in den Garkorb. Oder habe ich da was falsch verstanden?
Sehr lecker und schnell gemacht
Velen Dank für das leckere und unkomplizierte Rezept
Liebe und Phantasie sind die besten Gewürze!
Dem kann ich nur zustimmen, hab über 20 Jahre im Schwäbischen gewohnt und lieb den Kartoffelsalat genau so😋