Backen süß

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Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 15min
Portion/en
8 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
  • TM31
published: 05.04.2013
geändert: 06.03.2023
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Zutaten

Teig:

  • 100 g weiche Butter, in Stücken
  • 125 g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 7 EL Milch
  • 250 g Mehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone

Glasur:

  • 300 g Puderzucker
  • 50 g Zitronensaft
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

    Teig:
    Butter und Zucker in den Mixtopf geben und
    1 Min./Stufe 3-4 schaumig rühren.

    Anschließend Eier und Vanillezucker in den Mixtopf geben und
    2 Min./Stufe 3 unterrühren.

    Milch, Mehl, Backpulver und Zitronenschale hinzufügen und
    30 Sek./Stufe 5 zu einem glatten Teig verrühren (nicht zu lang!).

    Teig mithilfe von zwei Esslöffeln in kleinen Haufen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen. Dabei große Abstände zwischen den Haufen lassen.

    10 bis 15 Min. (180°C) goldgelb backen.
    2. Glasur:
  2. Puderzucker mit Zitronensaft zu einer zähflüssigen Glasur verrühren. Anschließend über die abgekülten Amerikaner geben.

Tipp

Wenn die Glasur zu dick ist, einfach mit mehr Zitronensaft mischen.

Viel Spass!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Zitronen-Amerikaner
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