Suppen

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 11.06.2013
geändert: 23.04.2018
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Rahmsuppe

  • 700 Gramm Wasser
  • 2 Würfel Gemüsebrühwürfel (für je 0,5 l), oder Paste selbstgemacht

Außerdem:

  • 100 g Kochsahne o. Schmand
  • 1/4 TL Salz
  • 1/2 TL Zucker
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1 Prise Muskat

Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

    Rahmsuppe
  1. 350g Brokkoli in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

    Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Öl zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

    Kartoffeln zugeben und 2 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Wasser und Gemüsebrühe zugeben und 18 Min./100°/Stufe 1 garen.
  2. 250g zerkleinerten Brokkoli, Sahne und Gewürze zugeben und 5 Min./100°/Stufe 2 garen und 30 Sek./ Stufe 10 pürieren.
    3. Einlage
  3. Speckwürfel in einer Pfanne knusprig anbraten.

    Die 100g vom zerkleinerten Brokkoli zu dem Speck geben und 1-2 Min. dünsten.
  4. Suppe in Suppentassen oder Teller umfüllen, Speck und Brokkoli darauf anrichten und servieren.

Tipp

Für eine vegetarische Variante kann man den Speck auch weglassen, dann evtl. nachwürzen.
Guten Appetit

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Suppe Vorspeise Schnell Preiswert

Druckversion

Variation von Brokkoli-Rahmsuppe
Drucken:
Druckversion

Kommentare

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

Anderen Benutzern gefiel auch

Ähnliches anzeigen: