Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 11.06.2013
geändert: 23.04.2018
Zutaten
Rahmsuppe
- 700 Gramm Wasser
- 2 Würfel Gemüsebrühwürfel (für je 0,5 l), oder Paste selbstgemacht
Außerdem:
- 100 g Kochsahne o. Schmand
- 1/4 TL Salz
- 1/2 TL Zucker
- 1/4 TL Pfeffer
- 1 Prise Muskat
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 350g Brokkoli in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Öl zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
Kartoffeln zugeben und 2 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Wasser und Gemüsebrühe zugeben und 18 Min./100°/Stufe 1 garen. - 250g zerkleinerten Brokkoli, Sahne und Gewürze zugeben und 5 Min./100°/Stufe 2 garen und 30 Sek./ Stufe 10 pürieren.
- Speckwürfel in einer Pfanne knusprig anbraten.
Die 100g vom zerkleinerten Brokkoli zu dem Speck geben und 1-2 Min. dünsten. - Suppe in Suppentassen oder Teller umfüllen, Speck und Brokkoli darauf anrichten und servieren.
Rahmsuppe
Einlage
Tipp
Für eine vegetarische Variante kann man den Speck auch weglassen, dann evtl. nachwürzen.
Guten Appetit
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Hallo , habe soeben die Suppe gemacht und is in der verkostung
, mal sehen wie die schmeckt.
Also unser Fazit etwas mehr Brokkoli aber am sonsten lecker.....
Vielen Dank fürs reinstellen
Super lecker und schnell gemacht. Steht bei meinen Männern ganz hoch im Kurs.
Die Suppe schmeckt sehr gut, nur das nächste Mal werde ich ein wenig mehr Brokkoli dazu geben.
Danke fürs Einstellen.
Wird aufjedenfall nochmal gekocht
Lg
Lecker
Liebe Grüße Von Satinee mit ihren drei Jungs
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