Tomatensuppe "Wenn-es-mal-wieder-schnell-gehen-muss" von WildeHilde1983. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen Suppen

Zubereitungszeit

25min

Gesamtzeit

25min

Portion/en

2 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von WildeHilde1983

published: 28.02.2018

geändert: 28.02.2018

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Zutaten

Tomatensuppe "Wenn es mal wieder schnell gehen muss"

1 Stück Zwiebel
Butter oder Rama Culinesse
nach Geschmack Tomatenmark
800 Gramm Tomaten stückig
250 Gramm Gemüsebrühe
nach Geschmack Gewürze
nach Geschmack Schmand oder saure Sahne

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Zubereitung

Zwiebel vierteln und bei Stufe 5 zerkleinern, bis das Messer ins leere läuft.
Zwiebelstücke mit dem Spatel nach unten schieben.

Etwas Butter oder Rama Culinesse hinzugeben und 3min/90Grad/Stufe 2 andünsten.

Nach der Hälfte der Zeit Tomatenmark nach Belieben hinzufügen. Ich nutze hier gerne Tomatenmark scharf, dann muss ich später nicht zu sehr würzen.

Stückige Tomaten hinzugeben. Die Dosen kann man hervorragen mit Wasser ausspülen und für die Gemüsebrühe nutzen.

Das Ganze 20min/90Grad/Stufe 3 erhitzen.

Zum Abschluss die Suppe noch bei Stufe 4-6 kurz anpürieren und nach Belieben würzen.

Wer möchte kann noch etwas Schmand oder saure Sahne beim Servieren hinzugeben.

Tipp

Sehr lecker wird das Ganze noch, wenn man klein gehackten Basilikum oder auch mal klein gehackte Pistazien über die Suppe streut.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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