(Tempo)Erbsensuppe mit Würstchen schnell und einfach von DoMa1726. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen

Zubereitungszeit

40min

Gesamtzeit

40min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von DoMa1726

published: 04.11.2022

geändert: 14.08.2023

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Zutaten

(Tempo)Erbsensuppe mit Würstchen schnell und einach

100 Gramm Zwiebeln, halbiert
125 Gramm Schinkenwürfel, roh
100 Gramm Möhren, in Stücke
150 Gramm Kartoffeln, halbiert
100 Gramm Knollensellerie, in Stücke
150 Gramm Porree, in Ringe
225 Gramm Tempoerbsen
900 Gramm Wasser
2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, o. 2 TL Brühpulver
2 Prisen Pfeffer
1/4 TL Salz
1 gehäufter Esslöffel Majoran
1 TL Zucker
1 Glas Bockwürstchen, in Scheiben

150 Gramm Porree, in Ringe
150 Gramm Kartoffeln, in Stücke

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Das koche ich heute

Zubereitung

1. Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Dann mit dem Spatel nach unten schieben und die Schinkenwürfel dazu geben. Das Ganze wird
3 Min./Varoma/Stufe 1 gedünstet.

2. Möhren, Kartoffeln und Knollensellerie zugeben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

3. Porree, Tempoerbsen, Wasser, Gewürzpaste, Pfeffer, Salz, Zucker Majoran in den Mixtopf geben.

4. Varoma aufsetzen und mit Würstchen befüllen.

5. Nun das Ganze 30 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 1 köcheln lassen.

6. Die Würstchen zur Suppe und geben.

7. Optional mit Creme Fraiche und Maggi Würze servieren.

Guten Appetit!

Tipp

Sofern keine Tempoerbsen benutzt werden, ist die Kochzeit entsprechend zu verlängern.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Norddeutsch