- TM31
Zutaten
- 1 Kg Spargel
- Salz
- 2 Prise schwarzer Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 500 g Geflügelbouillon
- 1 Zwiebel
- 1 EL ÖL , neutral
- 2 EL Mehl
- 250 g trockener Weißwein
- 1 Eigelb
- 100 g Sahne
- 2 EL frisch gehackt Schnittlauch
- 2 EL Kerbel
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Zwiebel schälen und dann ,Den Spargel waschen, dünn schälen und die Spargelköpfe etwa 2 cm lang abschneiden.
2-Die Spargelköpfe, und die Zwiebel mit Öl in den Topf
"Mixtopf geschlossen" 4 Min ./ 100 Grad ./ Stufe 1 ./ und 1 Prise Salz ,Zucker ,und Geflügelbouillon Eigelb ,Sahne ,Mehl ,Pfeffer ,Sahne alles in den Topf "Mixtopf geschlossen" ((( bis auf den Schnittlauch ))) 10 Min ./ 90 Grad ./ Stufe 1. / Kochen ---und 30 bis 40 Sek ./ Stufe 8 ./ und mit Schnittlauch und Kerbel Servierren !
Tipp
Tipp aus dem Glas oder Tiefkühlfach (( Spargel aus dem Glas nur 5 Minuten kochen )))
und Spargelköpfe bei Seite tun und mit Ganieren !!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
![Schnelle/leichte Hühnersuppe [M.E. Edition]](https://de.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/vayqfk75-69020-109257-4a364-s7sa4017/830ea402-3cc7-4625-aa9b-96cc16d52add/main/schnelleleichte-huehnersuppe-me-edition.jpg)
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