Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
0
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 11.01.2016
geändert: 16.02.2023
Zutaten
Möhren-Kokos-Ingwer-Suppe
- 100 g Kartoffeln
- 600 g Möhren
- 40 g Butter
- 3 EL Kokosraspeln
- 10 g Ingwer
- 800 g Brühe
- 400 g Kokosmilch
- 2 Teelöffel Salz
- 1,5 Teelöffel Curry
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Honig
- 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Kartoffeln und Möhren schälen und in den Mixtopf geben.
5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Die Butter dazu geben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten. 2 EL Kokosraspeln, Ingwer und die Brühe in den Mixtopf geben und 20 Min./Varoma/Stufe 2 kochen. Anschließend die Dose Kokosmilch dazu geben und 30 Sek./Stufe 10 pürieren. Nun die Gewürze und einen EL Kokosraspeln in den Mixtopf geben und alles noch einmal 2 Min./100°C/Stufe 3 aufkochen.
Fertig!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr schönes Winterrezept!
Vielen Dank fürs Einstellen, tolle Idee.
Für uns hat die Hälfte Ingwer gereicht. Zu den Kartoffeln und Möhren habe ich noch 1 Zwiebel getan. Mit der Gemüsebrühe habe ich schon die Gewürze zugefügt und die Kokosmilch schon nach 15 Minuten dazu gegeben und mitkochen lassen.
Sehr gerne wieder!
Andrea64
Mega lecker 😋
Ist bereits abgespeichert
Super lecker!!!! Ich hab noch am Anfang eine Knoblauchzehe zerkleinert.
Super lecker. Die Kinder mochten den Ingwer-Geschmack nicht so gerne, aber alle Erwachsenen fanden die Suppe toll. Die wird es bestimmt wieder geben.
Sehr lecker, hat uns gut geschmeckt. Ich hatte leider nicht ganz so viele Möhren im Haus, habe einfach noch ne zusätzliche Kartoffel und ne Zwiebel mit reingegeben.
Liebe Grüße
Elke
Habe statT Kartoffeln eine Fenchel hinzugefügt + Chili - wuuunderbar
wirklich sehr gut.
hab noch eine Chili rein - jetzt hat sie richtig feuer!
1a
Super lecker!!!! Alle waren begeistert!!!
Super Lecker und perfekt bei ner doofen Erkältung
Leeeecker!!!
Die Suppe ist soooo lecker, toller Geschmack!
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