Zutaten
- 300 g Lauch in Streifen geschnitten
- 500 g Gemüsebrühe
- 40 g Butter
- 2 EL Speisestärke
- 300 g Milch
- 100 g Sahne
- 60 g Schmelzkäse
- Salz, Pfeffer,1TL Pakrikapulver,1P. Muskat
- evtl.Schnittlauch vor dem servieren darüberstreuen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Lauch in Streifen geschnitten in der Gareinsatz geben.
Brühe in den
"Mixtopf geschlossen" füllen,Gareinsatz mit Lauch einsetzten und15Min./Stufe1/Varoma garen.Gareinsatz mit dem Spatel herausnehmen.
Die Speisestärke zu der Brühe geben und Stufe5/5 Sekunden einrühren damit sie nicht klummt.
Die Hälfte des Lauch zu der Brühe in den
"Mixtopf geschlossen" geben.Die andere Hälfte in eine Terrine geben.
Butter, Milch, Sahne und Gewürze hinzufügen und
weitere 6Min./Stufe 1/100° garen.
Ca 2 min vor Ablauf der Zeit den Schmelzkäse hinzufügen.
Evtl. noch etwas nachwürzen und in die Terrine zu dem anderen Lauch geben
evtl. mit Schnittlauch verzieren und geniesen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
hatte noch Schmelzkäse mit Gouda, fantastisch
1 Esslöffel Stärke reicht auch
Kann man auch ohne Sahne, dafür mehr Milch machen
Etwas Cayenne-Pfeffer
Mit frisch gerösteten Kürbiskernen serviert
Uns hats leider gar nucht geschmeckt... sie schmeckte nach nichts ausser nach speisestärke ... aber geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden...
Auf der Suche nach einem Rezept für eine Lauchsuppe bin ich auf dieses gestoßen.
Habe es dann heute gleich gemacht.
Statt Schmelzkäse (habe keinen Zuhause) habe ich Camembert genommen.
Die Suppe war so einfach und schnell zu machen und hat richtig lecker geschmeckt.
Es wird sie nun öfter geben, da Lauch ein echtes Wintergemüse ist.
Danke fürs Einstellen.
Schon sehr oft gemacht und immer wieder lecker 😋
Ein super leckeres und Klasse Rezept, vielen Dank dafür
Sehr lecker 😋 Ich habe den Schmelzkäse auch durch Raclettekäse ersetzt, war noch übrig 😉
Diese Suppe ist so was von megalecker, dass meine Familie sich riesig freut.
Super lecker
Hatte insgesamt 400g Lauch,der weg musste und statt Schmelzkäse Camembert (auch Resteverwertung) , und vor der 2. Portion Lauch ebenfalls püriert.trotz dieser Abwandlung eine super leckere und schnelle Suppe,die 5 Sterne ⭐️ ⭐️⭐️⭐️⭐️ verdient hat.Die gibts bestimmt wieder,ich hab sie sofort in meine Rezeptliste aufgenommen 👍👍
Sehr lecker und schnell gemacht,