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Zubereitungszeit
21min
Gesamtzeit
21min
Portion/en
2 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Suppe

  • 1 Stück Zwiebel, klein, halbiert
  • 1 Stück Kohlrabi, in Stücken ca. 250 g
  • 10 g Butter
  • 200 g Wasser
  • 1 TL gekörnte Brühe
  • 2 Prisen Pfeffer
  • ¼ TL Salz
  • ¼ TL Zucker
  • 50 g Sahne
  • ½ TL Zitronensaft

Beigabe

  • 4 Blätter Kohlrabi, klein gehackt
  • 2 - 4 Stück Würstchen, (Nürnberger)

Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Suppe
    • Zwiebel und Kohlrabi in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
  1. Butter zugeben und 5 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten.

  2. Wasser, gekörnte Brühe, Pfeffer, Salz und Zucker zugeben, 15 Min./100°/Stufe 2 garen, nach ca. 10 Min. 2 Häufchen der Kohlrabiblätter hinzufügen.

  3. Nun 10 Sek./Stufe 8 die Suppe pürieren.

  4. Sahne und Zitronensaft zugeben, 5 Sek./Stufe 3 einrühren und noch einmal abschmecken.

  5. Die Würstchen klein schneiden und in den Suppenteller füllen. Die Suppe auf die Teller verteilen und mit den restlichen Blättern bestreuen.

  6. Beigabe
  7. Die Würstchen in der Pfanne anbraten und jede in Scheiben schneiden.

  8. Die Blätter der Kohlrabi klein hacken und beiseite stellen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kohlrabi-Cremesuppe mit Würstchen

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