- TM5
Zutaten
Suppe
- 2 Zwiebel
- 500 g mehlige Kartoffen, halbiert
- 2 Stängel Lauch
- 1-2 Möhre(n)
- 1 Prise Salz
- 700 g Gemüsebrühe
- 1 Prise Muskat, Salz, Pfeffer, Zucker
- 2 Zweige Rosmarin
- 1 Stückchen Butter
- 100 g Weißwein
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 gestr. EL Basilikum
- 2 Lorbeerblätter
- 1 geh. EL Petersilie
- 300 g Chorizo-Würste
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Zwiebel, Lauch und Knoblauchin den
"Mixtopf geschlossen" 5 Sek./Stufe 5. Öl dazugeben und 5 Min/100 Grad/ Stufe 1.2. Kartoffeln, Basilikum und Rosmarin dazugeben und 5 Sek./ Stufe 5.
Salz, Zucker, Pfeffer, Muskat, Lorbeerblätter, Weißwein und Gemüsebrühe dazugeben .
3. 30 Min./100 Grad/ Stufe 1 kochen. Lorbeerblätter entfernen.
4. 20 Sek./Stufe 8 pürieren. Abschmecken
5.Chorizo-Würste klein schneiden und in der Pfanne scharf anbraten. Mit der Suppe servieren.
Tipp
Kann mit etwas Basilikum oder Schnittlauch serviert werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Können Sie noch erläutern wann Butter, Möhren und Persilie dazukommen.
Ansonsten kocht gerade die Suppe im TM.
Wir sind gespannt.
Grüße nach Andalusien, unser Reiseziel zu Ostern
Danke, das ist mein Fehler. Ich habe das Rezept etwas modifiziert und vergessen, den Schritt 3. zu korrigieren. Ist jetzt geändert. Viele Grüße
Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien
Entweder bin ich zu doof, oder im Rezept ist ein Fehler. In Schritt drei sollen die Chorizo auf Stufe 5 mit anderen Zutaten zerkleinert werden, dann kommt die Flüssigkeit dazu, etc. In Schritt 5 sollen die Chorizo aber angebraten werden. Wie soll ich das verstehen?
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