- TM5
Zutaten
- 150 g Möhren geschält, in Stücken
- 100 g Lauch geputzt, in Stücken
- 2 Schalotten geschält, in Stücken
- 2 kleine Knoblauchzehen, geschält
- 100 g Sellerieknolle geputzt, in Stücken
- 15 g Ingwer frisch, geschält, wichtig!
- 100 g Orangensaft, ggf. frisch gepresst
- 100 g Kokosmilch Dose
- 650 g Gemüsefonds
- 2 EL feines Olivenöl
- 1/2 Teelöffel Kurkumapulver, wichtig!
- 1/2 Teelöffel Pfeffer schwarz aus der Mühle, wichtig!
- 1 gestrichener Teelöffel Gerrys Zaubersalz, nicht so wichtig ;-)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Möhren, Lauch, Schalotten,Knoblauch, Sellerie und Ingwer im
"Mixtopf geschlossen" 10 Sek/Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel wie immer nach unten schieben.Olivenöl zu geben und 8 Min/Varoma/Stufe 2 andünsten.
Orangensaft dazu und weitere 3 Min/Varoma/Stufe 2 kochen.
Kokosmilch und den Gemüsefonds zu geben und weitere 15 Min/90°C/Stufe köcheln.
Zum Schluß mit Gerrys Zaubersalz würzen. Und nun das WICHTIGSTE: Kurkuma und schwarzer Pfeffer dazu.
Nun noch 12 Sek/Stufe 6 - 9 pürieren. Langsam hoch fahren!
Da das Auge ja auch mit isst, lege ich beim Servieren etwas grünes drauf. Ob Kerbel, Koriander oder Petersilie, egal.
Das ist kein Gag! Dieses Süppchen ist für Eure Gesundheit GOLD Wert!
Tipp
Wem die Gesundheit seiner Lieben, seiner eigenen natürlich auch, am Herzen liegt, sollte sich ernsthaft mit diesem Rezept befassen!
Die Kombination Ingwer, Kurkuma, schwarzer Pfeffer und Knoblauch ist mit das beste, was Ihr Euch antun könnt.
Gerry ist kein Guru. Bitte selber im Internet schlau machen!
Das sind die gesundheitlichen Vorteile:
Knoblauch ist ein natürliches Antibiotikum, doch im Gegensatz zu chemischen Antibiotika werden damit nur die schlechten Bakterien abgetötet. Weiterhin eignet sich Knoblauch hervorragend gegen Pilzinfektionen, indem es die Krankheitserreger zuverlässig abtötet. Ingwer hat starke entzündungshemmende Eigenschaften und regt die Blutzirkulation an. Kurkuma ist wohl eines der gesündesten Gewürze überhaupt. Die Wurzel soll das Wachstum von bösartigen Krebszellen hemmen und der Entstehung von Demenz vorbeugen. Weiterhin wirkt Kurkuma schmerzlindernd bei Gelenkschmerzen und entzündungshemmend.
Dann versteht Ihr mich besser, Okay?
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
S T I M M T !
Und Danke für die Sterne!
Liebe Grüße vom Starnberger See.
Gerry
DIE KÜCHE
IST DAS HERZ
DES HAUSES.
"Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
Lecker.
Noch gesunder wird es, wenn man die Gewürze mit anschwitzt und den Knoblauch zerquetscht. Beim Zerquetschen erst verbinden sich zwei Bestandteile des Knoblauchs, die zusammen ein Enzym bilden, von dem eine hohe antikarzinogene Wirkung angenommen wird. Die Verfügbarkeit des Cummarin in Kukuma wird durch Pfeffer erhöht. Deshalb ist der Pfeffer wichtig.
Das tut mir leid. Ich habe diese Suppe schon so oft gekocht. Mal mit und mal ohne Kokosmilch. Und hat immer geschmeckt.
Mich würde sehr interessieren, warum es nicht geschmeckt hat.
Am Kurkuma kanns nicht liegen. Magst Du keinen Ingwer?
Unabhängig davon solltest Du mal googeln, welche Kräfte Kurkuma mit Ingwer, Knoblauch und schwarzem Pfeffer als freie Radikalenfänger in Deinem Körper auslösen.
Liebe Grüße vom See.
Gerry
DIE KÜCHE
IST DAS HERZ
DES HAUSES.
"Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
Auch wenn die Suppe gesund sein mag, geschmeckt hat sie uns allen leider gar nicht.
Ich weiß leider auch nicht woran es lag
Aber du bekommst deine Sternchen auch ohne mich, denn wie man sieht, sind Geschmäcker ja verschieden.
Liebe Grüße
Andreyana
Gute Besserung für Deinen Mann!
Schöne Grüße vom Starnberger See und Danke für die Sterne!
Gerry
DIE KÜCHE
IST DAS HERZ
DES HAUSES.
"Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
Habe ich heute für meinen kränkelten Mann gekocht, geschmacklich sehr lecker. Die Suppe war mir etwas zu dünn und habe noch mal gemixt. Das nächste Mal nehme ich etwas weniger Brühe. Die Schärfe war toll. Danke für das tolle Rezept
Da steigt ja gleich der Goldpreis ......... Danke für die Sterne!
Gerry
DIE KÜCHE
IST DAS HERZ
DES HAUSES.
"Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
dieses Süppchen ist auch Gold für den Gaumen, tolles Rezept
FETT for Fun - man gönnt sich ja sonst nix
Hallo Riki,
Du wirst ja langsam ein Fan ...........
Wenn Du möchtest, bist Du auf meiner Freundeseite willkommen.
Und DANKE für die Sterne!
Gerry
DIE KÜCHE
IST DAS HERZ
DES HAUSES.
"Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
Heute nun, nach dem Genuss dieser leckeren Suppe, die Sternevergabe. Natürlich 5 absolut verdiente Sterne. Ich würde mich auch sehr über weitere Suppenrezepte freuen, da ich fast täglich eine zubereite und genieße. Vielen Dank für deine Bemühungen beim Einstellen deiner Rezepte.
Are you sure to delete this comment ?