Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 15.05.2017
geändert: 19.05.2017
Zutaten
Gemüsesuppe Allerlei
- 1 Zwiebeln
- 2 Zehen Knoblauch
- 200 g Kartoffeln
- 450 g Gemüse nach Belieben
- 50 g Butter
- 200 g Crème fraîche
- 750 g Wasser
- 2 Esslöffel Gemüsebrühepaste
- 2 gehäufte Teelöffel Frische Kräuter oder TK
- Salz
- Pfeffer
- Curry
- Muskat
- Chili nach Belieben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Knoblauchzehen und Zwiebeln in den
"Mixtopf geschlossen" bei 3Sek./Stufe 5 zerkleinern.
2. Kartoffeln und das Gemüse waschen, schälen und grob zerkleinern in den"Mixtopf geschlossen" bei 10Sek./Stufe 5 zerkleinern.
3. Butter zugeben 3Min./Varoma/Stufe1 andünsten
4. Wasser und Gemüsepaste in den"Mixtopf geschlossen" geben und 20Min./ 100 Grad/ Stufe 2 kochen
5. Creme fraiche, Kräuter und Gewürze zu geben und 15Sek./Stufe 10 pürieren. Nochmals abschmecken
Ich serviere hierzu BaguetteMerkenMerken
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ich hab am Mittwoch eine Gemüsesuppe auf dieser Grundlage zubereitet, mit weniger Kartoffeln, dafür mehr Gemüse (Bleichsellerie, Möhre, Pastinake, 1 Tomate, Lauch, Petersilie) - es war köstlich!
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